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Strauch

Schwarzer Holunder

Sambucus nigra

Schwarzer Holunder (Sambucus nigra) ist ein Strauch und erreicht nach zehn Jahren etwa 4 m × 3,5 m. Standort: Sonnig, Halbschattig. Winterhart bis -29 °C. Trockenheitsverträglichkeit: Mittel. Für Kinder leicht giftig. Im heimischen Handel ab etwa 8 € erhältlich.

Illustration: Schwarzer Holunder
Eine Illustration der typischen Wuchsform der ausgewachsenen Pflanze, kein Foto.

Wofür geeignet, wofür nicht

Ein heimischer, sehr schnell wachsender, ausladender Strauch oder kleiner Baum: Ab Ende Mai trägt er große, cremeweiße, stark duftende Blütenschirme, bis zum Spätsommer reifen glänzend schwarze Beeren in Büscheln. Aus den Blüten lässt sich Sirup herstellen, aus den gekochten Beeren Marmelade und Sirup. Gleichzeitig bietet er Bienen und Vögeln Nahrung. Schon ein einzelner Strauch trägt Früchte, mehrere Sorten zusammen bringen aber mehr Ertrag. Im Garten werden vor allem seine Sorten mit dunkelrotem, tief geschlitztem Laub gepflanzt, die kleiner bleiben. Die rohen Beeren und alle grünen Pflanzenteile sind giftig. Seine Wurzelausläufer und die von Vögeln verbreiteten Sämlinge musst du regelmäßig entfernen.

Darauf solltest du achten
Er bildet viele Ausläufer, und Vögel verbreiten seine Samen überall. Deshalb geht er in Mitteleuropa auch in Gärten unter Hecken und an Zäunen als Unkraut auf. Im Frühjahr sind seine Triebspitzen oft dicht mit schwarzen Blattläusen besetzt. Sein Holz ist weich und brüchig, sodass Wind und schwerer Schnee leicht Äste abbrechen. Ohne Schnitt verkahlt er außerdem schnell von unten. Echter Mehltau, Blattfleckenkrankheiten und Astkrebs können auftreten.

Die wichtigsten Daten

Lichtbedarf
Sonnig, Halbschattig
Wasserbedarf
Mittel
Pflege
Mittel
Größe nach 10 Jahren
4 m × 3,5 m
Winterhärte
bis -29 °C
Laub
Laubabwerfend
Blüte
Mai–Juli, weiß, rosa
Gruppe Strauch
Lichtbedarf Sonnig, Halbschattig
Größe nach 10 Jahren 4 m × 3,5 m
Endgröße 3–10 m × 2,4–6 m
Winterhärte bis -29 °C (USDA 4, RHS H7)
Boden Normal, Lehmig, schwer, Sandig, Kalkhaltig, Sauer
Laub Laubabwerfend
Blüte Mai–Juli, weiß, rosa
Reifezeit August–September
Selbstfruchtbar ja
Wasserbedarf Mittel
Trockenheitsverträglichkeit Mittel
Pflegeaufwand Mittel
Aggressivität der Wurzeln Niedrig
Bildet Ausläufer ja
Ausbreitungsdrang Hoch
Abstand zu Gebäuden mindestens 2.5 m
Abstand zu befestigten Flächen mindestens 0.5 m
Verschmutzung kaum
Pflanzabstand 250 cm
Für Hunde Leicht giftig (unsicher)
Für Katzen Leicht giftig (unsicher)
Für Kinder Leicht giftig
Typischer Preis ab ca. 8 €

Die Angaben zur Giftigkeit dienen nur der Information. Wenn dein Haustier oder dein Kind eine Pflanze gegessen hat, wende dich an eine Tierarztpraxis oder an eine Ärztin oder einen Arzt.

Erhältliche Größen und Preise

Dieselbe Pflanze gibt es im kleinen Topf und als mehrere Meter großes Exemplar, der Preis richtet sich danach. Die Preise sind gerundete Richtwerte.

Größe
Typischer Preis
20-40 cm ca. 13 €
20+ cm ca. 13 €
20-30 cm ca. 14 €
30+ cm ca. 16 €
40+ cm ca. 8 €
ohne Größenangabe ca. 8,90 € – 30 €

Häufige Fragen

Daten aktualisiert: 13. Oktober 2026 · Wie unsere Daten entstehen

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