Lavendel pflanzen und schneiden: wann, wohin, wie viel zurückschneiden
Lavendel braucht einen sonnigen Platz und lockeren, durchlässigen Boden, auch kalkhaltigen mag er; pflanze ihn im Frühjahr, im April oder Mai, für eine Hecke 30-45 cm auseinander. Schneide ihn zweimal im Jahr: im Frühjahr, Ende März oder im April nach den starken Frösten, die Triebe um etwa zwei Drittel zurück, aber immer nur bis ins grüne, beblätterte Holz; nach der Blüte, Ende Juli oder im August, die verblühten Stiele mit den obersten 2-3 Zentimetern Laub, zu einer Kugel geformt. Schneide nie ins kahle, verholzte Holz, daraus treibt Lavendel nicht wieder aus. Echter Lavendel und 'Hidcote' überstehen harte Winter, Lavandin ist etwas empfindlicher, Schopf-Lavendel verträgt nur milde Winter.
Aktualisiert: 30. Oktober 2026 · Preise geprüft: 27. Oktober 2026 · Daten und Preise aus unserer Pflanzendatenbank, für dein Land berechnet. Wie unsere Daten entstehen
Welchen Lavendel wählen?
Der Echte Lavendel ist der winterhärteste und duftet am feinsten. Seine bekannteste Sorte 'Hidcote' ist niedrig, kompakt und dunkelviolett; für Einfassungen und niedrige Hecken ist sie die beste. Lavandin ist größer, langstieliger, blüht später und duftet kräftiger; die meisten Lavendelfelder der Provence sind Lavandin.
Der Schopf-Lavendel (Lavandula stoechas) ist an den lila Hochblättern zu erkennen, die wie kleine Ohren auf den Ähren sitzen. Er ist schön, übersteht unsere Winter im Garten aber nicht: Halte ihn im Topf und stell ihn im Winter frostfrei. Auch der Silberlavendel ist nur etwas für Gegenden mit milden Wintern.
- Höhe
- 30–60 cm
- Winterhärte
- bis -29 °C
- Pflanzabstand
- 35 cm Abstand
- In der Hecke
- 3 Pflanzen pro Meter
- Preis pro Pflanze
- 79 CZK
- Höhe
- 30–90 cm
- Winterhärte
- bis -29 °C
- Pflanzabstand
- 40 cm Abstand
- In der Hecke
- 3 Pflanzen pro Meter
- Preis pro Pflanze
- 83 CZK
- Höhe
- 0,6–1 m
- Winterhärte
- bis -23 °C
- Pflanzabstand
- 70 cm Abstand
- In der Hecke
- 2,5 Pflanzen pro Meter
- Preis pro Pflanze
- 170 CZK
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Lavendel
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Höhe
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Winterhärte
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Pflanzabstand
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In der Hecke
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Preis pro Pflanze
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30–60 cm | bis -29 °C | 35 cm Abstand | 3 Pflanzen pro Meter | 79 CZK |
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30–90 cm | bis -29 °C | 40 cm Abstand | 3 Pflanzen pro Meter | 83 CZK |
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Lavandin
Immergrün
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0,6–1 m | bis -23 °C | 70 cm Abstand | 2,5 Pflanzen pro Meter | 170 CZK |
Die Tabelle zeigt die Lavendel, die in deinem Land zu kaufen sind. Der Pflanzabstand gilt für eine frei stehende Gruppe, in der Hecke stehen sie dichter. Der Preis ist der typische Preis einer Pflanze in üblicher Größe. Die ASPCA zählt Lavendel zu den für Hunde und Katzen giftigen Pflanzen; Beschwerden machen meist erst größere Mengen.
Wohin pflanzen?
- In die volle Sonne: Er braucht mindestens sechs Stunden Sonne am Tag. Im Halbschatten vergeilt er, fällt auseinander und blüht kaum.
- In lockeren, durchlässigen Boden. Lavendel stirbt nicht an der Kälte, sondern an der Winternässe: In nassem, schwerem Boden faulen seine Wurzeln. Auf schwerem Lehm setz ihn auf einen 20-30 cm hohen Damm, in ein Hochbeet oder an eine Böschung, und misch groben Sand und feinen Kies unter.
- Kalkhaltiger Boden ist ihm recht, darum gedeiht er in vielen Gärten in Österreich so gut. Keinen Mist, wenig Kompost: In fettem Boden vergeilt er, fällt auseinander und duftet weniger.
- Setz ihn nicht neben bewässerten Rasen, Hortensien oder andere durstige Pflanzen, das Gießen ist ihm zu viel. Mediterrane Nachbarn passen: Salbei, Schafgarbe, Blauschwingel, Fetthenne.
Pflanzen
- Die beste Zeit ist das Frühjahr, April bis Mai, wenn der Boden warm ist. So geht der ganze Sommer ins Einwurzeln, und er geht kräftig in den Winter. Im Herbst nur bis Anfang September und nur in lockeren, sandigen Boden pflanzen: In kaltem, nassem Boden fault eine junge Pflanze leicht.
- Setz die Pflanze so tief, wie sie im Topf stand, nicht tiefer. In einer frei stehenden Gruppe kommen die Pflanzen etwa 35-70 cm auseinander, wie in der Tabelle.
- Mulch den Fuß mit feinem Kies statt mit Rinde: Kies hält den Wurzelhals trocken, Rindenmulch feucht.
- Gieß ihn im ersten Sommer bei Trockenheit regelmäßig. Ist er eingewurzelt, braucht Lavendel nur bei langer Trockenheit Wasser.
Schnitt: wann und wie viel
Schneide Lavendel zweimal im Jahr. Der Hauptschnitt ist im Frühjahr, Ende März oder im April, wenn die starken Fröste vorbei sind: Schneide die Triebe um etwa zwei Drittel zurück, aber an jedem Stummel muss grünes, beblättertes Holz bleiben. So bleibt der Busch kompakt, bringt viele neue Blütentriebe und verkahlt später. Vom Winter geschädigte Triebspitzen kommen dabei gleich mit weg.
Nach der Blüte, Ende Juli oder im August, schneide die verblühten Blütenstiele ab und mit ihnen die obersten 2-3 Zentimeter Laub, sodass der Busch eine schöne Kugel bleibt. Ab September schneide nicht mehr: Der neue Trieb reift vor dem Winter nicht aus und kann erfrieren.
- Schneide nie ins alte, kahle Holz. Lavendel treibt aus altem, blattlosem Holz nicht wieder aus: Was dort bleibt, bleibt ein kahler Stock.
- Schneide junge Pflanzen auch in den ersten zwei Jahren, so verzweigen sie sich von unten und bleiben kompakt. Lässt man sie wachsen, verkahlen sie schnell und fallen auseinander.
- Eine alte, auseinandergefallene, unten verholzte Pflanze lässt sich durch Schnitt nicht mehr verjüngen. Nach 10-15 Jahren lohnt es sich, sie zu ersetzen.
- Schneide Schopf-Lavendel nach der Blüte vorsichtig, nur Blütenstiele und Triebspitzen, er treibt aus dem Holz noch schlechter aus.
Lavendelhecke
Für eine niedrige, duftende Hecke oder Wegeinfassung ist 'Hidcote' die beste: 30-40 cm auseinander, 3 Pflanzen pro Meter, schließt sie in zwei, drei Sommern. Vom größeren Lavandin setzt man 45 cm auseinander, 2-2,5 Pflanzen pro Meter. Eine 10 Meter lange 'Hidcote'-Hecke braucht so etwa 30 Pflanzen.
Die Hecke schneidest du wie einen einzelnen Busch: im Frühjahr kräftiger, nach der Blüte leicht, in einem Zug, mit gerundeter Oberseite. Stückzahl und Preis für deine Länge rechnet auch der Ratgeber zum Heckenpflanzen aus, Pflanzen für niedrige Hecken findest du unter Niedrige Heckenpflanzen.
Überwintern
- Echter Lavendel und 'Hidcote' überstehen im Garten ohne Abdeckung etwa -25 °C, wenn der Boden durchlässig ist. Lavandin ist empfindlicher: In milderen Gegenden übersteht er an einem trockenen, geschützten Platz den Winter, in einem kalten Winter oder auf schwerem, nassem Boden kann er erfrieren.
- Deck ihn im Winter nicht mit Laub oder Mulch ab: Darunter bleibt er feucht und fault. Kies ist gut.
- Die Wurzeln von Topflavendel erfrieren und faulen viel leichter als im Boden. Stell ihn im Winter an die Hauswand, regengeschützt, und gieß nur sparsam.
Ernten und trocknen
Zum Trocknen schneidest du Lavendel, wenn die unteren Blüten der Ähre offen sind und die oberen noch in der Knospe: Dann duftet er am stärksten. Schneide an einem trockenen, sonnigen Vormittag, wenn der Tau abgetrocknet ist.
Bind die Stiele zu kleinen Sträußen und trockne sie kopfüber an einem dunklen, luftigen Ort ein bis zwei Wochen. Was du nicht geerntet hast, kommt beim Schnitt nach der Blüte ab.
Quellen
Die Ratschläge beruhen auf diesen Fachseiten und Gesetzen, angepasst an mitteleuropäische Winter und Böden. Die Tabellen stammen aus unserer eigenen Pflanzendatenbank.
- MATE: Levendula
- Natur im Garten: Frühjahrsschnitt von Lavendel
- Bayerische Gartenakademie: Kälteempfindliche Kleinsträucher pflanzen und pflegen
- RHS: How to grow lavender
Weitere Ratgeber
Garten planen: Schritt für Schritt
Einen Garten planst du am besten in sechs Schritten: Du schaust dir den Standort an (Licht, Boden, Wasser, Winter), legst fest, wofür du ihn nutzt, gibst ihm ein Gerüst, das auch im Winter sichtbar ist, und planst dann das Beet in Schichten, hoch nach hinten, niedrig nach vorn. Du wählst so, dass vom Frühling bis zum Herbst immer etwas blüht, und rechnest zum Schluss aus dem Pflanzabstand Stückzahl und Preis aus. Nach denselben Regeln arbeitet auch unser Gartenplaner.
Schnell wachsende Hecke: Wie viel wächst welche Pflanze im Jahr
Die schnellste Heckenpflanze ist die Leyland-Zypresse mit etwa 90 cm im Jahr, danach folgen Kirschlorbeer 'Novita', Feuerdorn und Riesen-Lebensbaum mit etwa 50 cm im Jahr, dann der Liguster mit 40 cm. Wie lange eine 180 cm hohe Hecke bis zum Sichtschutz braucht, hängt eher von der Größe der gekauften Pflanzen ab: aus kleinen Pflanzen mehrere Jahre, aus großen ein bis zwei Sommer, aber zum Vielfachen des Meterpreises. Die Tabellen rechnen mit den aktuellen Ladenpreisen in deinem Land.
Bodendecker gegen Unkraut: welcher wohin passt und wie viele Pflanzen man braucht
Ein Bodendecker hält Unkraut fern, sobald er geschlossen ist: bis dahin, meist zwei bis drei Sommer lang, braucht er Mulch und Jäten. Unter Bäume und in den Schatten passen Kleines Immergrün, Balkan-Storchschnabel, Elfenblume und Golderdbeere, an sonnige, trockene Stellen Fetthennen, Thymian und Kriechwacholder. Von den meisten Stauden-Bodendeckern braucht man 9-18 Pflanzen pro Quadratmeter. Die Tabellen rechnen mit den aktuellen Preisen der Gärtnereien in deinem Land aus, was ein Quadratmeter kostet.
Hecke pflanzen: wie viele Pflanzen pro Meter, und was sie kostet
Für eine Hecke braucht man von den meisten Pflanzen 2-4 Stück pro Meter: von der Leyland-Zypresse 2, vom Kirschlorbeer und der Glanzmispel 2,5 (40 cm Abstand), von der Eibe 3, von der Hainbuche 3,5, vom Liguster und der Rotbuche 4. Die Pflanzen kommen in einer Reihe, 80 cm vom Zaun, im Herbst oder im zeitigen Frühjahr in die Erde. Was die Hecke kostet, entscheidet vor allem die Größe der Pflanzen: Die Tabelle rechnet es mit den aktuellen Preisen in deinem Land aus, für die Länge deiner eigenen Hecke.
Steingarten anlegen: Stein, Boden und Pflanzen Schritt für Schritt
Ein Steingarten gehört an einen sonnigen, sanften Hang, in mageren, durchlässigen Boden: ein Drittel Gartenerde, ein Drittel grober Sand, ein Drittel Schotter. Leg die Steine, alle von einer Sorte, in gleich geneigten Schichten und zu einem Drittel bis zur Hälfte eingegraben, sodass etwa zwei Fünftel der Fläche Stein sind. Vier bis sechs Pflanzen pro Quadratmeter genügen: Kriechwacholder und Gräser bilden das Gerüst, dazwischen blühen Polsterstauden, Fetthennen und Thymian von März bis Oktober.
Staudenbeet, das den ganzen Sommer blüht: Pflanzen, Aufbau, Stückzahl
Ein Staudenbeet blüht vom Frühling bis zum Herbst, wenn sein Gerüst aus Dauerblühern besteht, die von Juni bis September blühen (Katzenminze, Hain-Salbei, Purpur-Sonnenhut, Schafgarbe, Blauraute, Prachtkerze), und rundherum Zwiebelblumen für das Frühjahr und Herbst-Anemone, Fetthenne und Astern für den Herbst stehen. Pflanze in Gruppen von 3-7 Stück, hoch nach hinten, niedrig nach vorn; im Schnitt braucht man 5-7 Pflanzen pro Quadratmeter. Die Kalender zeigen die winterharten Stauden für sonnige Plätze, die in deinem Land am häufigsten angeboten werden, mit dem Preis pro Pflanze.
Hortensien pflanzen und schneiden: welche wann zurückschneiden
Beim Schnitt teilen sich Hortensien in zwei Gruppen. Rispen- und Wald-Hortensien (etwa 'Annabelle') blühen am diesjährigen Trieb: Schneide sie im Februar oder März auf 25-60 cm zurück. Garten- und Berghortensien blühen aus Knospen, die im Vorjahr gewachsen sind: Im Frühjahr kommen nur die verblühten Blüten ab, sonst blühen sie in diesem Jahr nicht. Gepflanzt wird im Herbst oder Frühjahr, mit viel Wasser; auf kalkhaltigen Boden gehören Rispen- und Wald-Hortensie, die Gartenhortensie will sauren oder neutralen Boden und Schatten am Nachmittag.
Tulpen, Narzissen, Krokusse pflanzen: wann, wie tief, wie viele
Frühlingsblühende Zwiebeln kommen im Herbst in die Erde: Narzissen, Krokusse und Hyazinthen von September bis Oktober, Tulpen von Oktober bis November, solange der Boden nicht gefroren ist. Eine Zwiebel kommt zwei- bis dreimal so tief, wie sie hoch ist (Tulpe und Narzisse etwa 12-15 cm, Krokus 8-10 cm), mit der Spitze nach oben, mindestens zwei Zwiebelbreiten von der nächsten. Zwischen Stauden genügen pro Quadratmeter 20 kleine, 8 mittlere und 4 große Zwiebeln. Nach der Blüte das Laub sechs Wochen stehen lassen.